전북바이오융합교육센터

교육안내

도내 식품기업 재직자를 대상으로 현장 실무형 교육 서비스를 제공해 지속가능한 교육생태계 구축과 고용안정 및 일자리창출

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지원내용
지원내용	모집규모	지원금(단위:천원)
① 식품법규와 식품공전의 활용 ② 식품 표시기준 실무 ③ 소비기한 설정의 이해 및 적용 ④ 소비자 클레임 유형과 대처방안 ⑤ 소규모 HACCP 이해 및 적용 ⑥ HACCP 불시평가 대응 및 부적합 사례 ⑦ HACCP 7원칙 실무 (위해요소 분석부터 문서화까지) ⑧ 위생안전관리를 위한 미생물 분석(기초) ⑨ 위생안전관리를 위한 미생물 분석(심화) ⑩ 소재 기능성 분석을 위한 기기분석법 이해 및 실습(기초) ⑪ 소재 기능성 분석을 위한 기기분석법 이해 및 실습(심화) ⑫ 식품 생산현장 안전 및 위생관리(초급) ⑬ 건강기능식품(GMP) 실무(표시기준 및 기준서 작성) ⑭ R&D실무자를 위한 신제품 개발·공정적용 및 IP전략 ⑮ 빅데이터를 활용한 식품 바이오 마케팅 전략 수립 ⑯ 식품 R&D를 위한 생성형 AI활용 ⑰ 식품제조 분야 통계적 품질관리를 통한 원가절감 ⑱ 유산균 발효 공정	과정별 상이 (12명 내외)	전액무료